ماذا تعرف عن البيض ؟!
يساعد البيض على نمو طفلك،وتطور عقله،كما يدعم جهازه العصبي ويقوي عينيه وبصره.
ومعظم الأطفال يعشقون البيض فهو طعام لذيذ ومغذ
وهو آمن طالما تم تناوله باعتدال.
أمراض قد ينقلها البيض:
إن الأمراض التي ينقلها البيض أو يتسبب فيها ليست كثيرة،لكنها تستحق النظر،وهي على النحو التالي:
1- الحساسية من البيض:
يوجدلبعض الناس استعداد فطري للحساسية من أحد مكونات البيض،وبخاصة
زلاله،ولاعلاج له سوى البعد عن تناول البيض،والحذر من كل طعام يكون البيض
ضمنتركيباته.
2- فرط الكوليسترول:
يعد البيض في تقدير أهل
التغذيةمن أغنى مصادر الطعام بالكوليسترول والدهنيات الثلاثية،وبخاصة
صفاره،حيثيتركز في الدهن الحيواني المصدر ما يقدر بحوالي 300ميليجرام من
الكوليسترولفي البيضة الواحدة،وهذا أمر لا بد أن يحذره مرضى تصلب
الشرايين،والمصابونبضغط الدم المرتفع،أو من يعانون من أمراض القلب
ونوباته،هذا إلى جانبالمصابين بحصى المرارة والكلى.
